ROERO ARNEIS d.o.c.g. Stampa

 

   
Piemonte Moscato VITIGNO: Arneis 100% con allevamento a Guyot

AFFINAMENTO: Botti in acciaio

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% 

VENDEMMIA: manuale, metà settembre

ALLA VISTA: Giallo tenue con riflessi verdognoli

ALL'OLFATTO:  dominanti i profumi floreali, erba secca, miele e banana. 

AL GUSTO: fruttato, morbido, pieno e persistente. Piacevole nota di agrumi. Amarognolo se molto giovane.

 

NOTE

Il vitigno Arneis nasce sulle colline della sinistra del fiume Tanaro ed è oggi il vitigno  più tipico e rappresentativo delle colline del Roero. Produce grappoli piccoli e compatti che nei terreni sabbiosi e calcarei esprime il massimo delle sue potenzialità soprattutto nelle annate più secche.

L'uva, raccolta solo nelle ore più fresche del mattino, viene trattata con grande delicatezza e fatta fermentare a temperatura controllata.

 

Servire a 8-10 °C.

 

 

 

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